小泉 武夫 (著) ￥1,680 (税込) 単行本: 149 p ; サイズ(cm): 21 x 15 出版社: マガジンハウス ; ISBN: 4838716354 ; (2005/12/15)発酵レストラン発酵レストラン
http://bibouroku-y.at.webry.info/200601/article_1.html - 2006年01月06日・本が出版されました from 『古宿』歳時記
『発酵レストラン』 当店掲載の本がマガジンハウス書籍部より発売されました。著者は、東京農大の教授で、発酵学の権威であり 世界中の発酵食品に精通している自称"味覚人飛行物体"「小泉武夫」氏 大学教授と聞くと堅苦しいイメージがありますが 小泉先生は気さく
http://fulujyuku.at.webry.info/200512/article_2.html - 2005年12月22日・臭くて美味 from 物欲的日常
クサイ食べ物。※食べれる:納豆・塩辛・魚醤・チーズ・なれ鮨・ラプサンスーチョン ※勘弁して:クサヤ・ドリアン発酵レストランくさいはうまい
http://sin.tea-nifty.com/butsu/2005/12/post_3f43.html - 2005年12月21日・沢庵石 from 公園日記
自然に沈むのでジャッキが緩んでしまいます。常時きつくしておく必要があり、日々の点検が欠かせません。それにしても日本人は発酵食品が好きです。小泉教授に、発酵食品を具材に使って料理として出している食べ物屋を紹介した本があります。発酵レストラン
http://blog.livedoor.jp/shakujiikooen/archives/50280661.html - 2005年12月20日・発酵レストラン from BAR ROOM の blog 〜渋谷区円山
「発酵レストラン」、今はこの本を読んでいます。この本の写真を撮ったカメラマン斎城卓さんから先週ご来店した時に教えてもらい、先日買ってみました。発酵食品を扱っているレストランなどを紹介している本で、美味しいモノには目が無い僕
http://ameblo.jp/bar-room/entry-10007098699.html - 2005年12月20日・[book]『発酵レストラン』 from ざぼんの本のめも
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4838716354/zabon-22/ 世界中の発酵食を食べ歩いた小泉武夫が初めて明かす、垂涎・頬落・舌踊の発酵料理の決定版。北海道-中標津/三友牧場・釧路/カネセフーズ;福島-郡山/京香・矢吹
http://d.hatena.ne.jp/zabon/20051219#p4 - 2005年12月19日・[発売日]マガジンハウス 12月 from 今日はちょうどよい日和だから
12月15日発売ですって!鳥越俊太郎『歳には、勝てる』小泉武夫『発酵レストラン』『大橋歩コレクション9』(完結)井上荒野『誰よりも美しい妻』長谷邦夫『赤塚不二夫 天才ニャロメ伝』井上さんの新刊は「ウフ.」で連載してた作品ね!今年中に刊行され
http://d.hatena.ne.jp/naoko_1999/20051202/1133511566 - 2005年12月02日